電熱鍋和電磁爐相比哪個更好用？哪個更節能，更值得購買？

電熱鍋和電磁爐對比

電熱鍋對比電磁爐

電熱鍋和電磁爐相比哪個更好用？哪個更節能，更值得購買？下邊我們將從實用性，熱效率，等多方面來對比分析電熱鍋和電磁爐的優缺點。

發熱原理

電熱鍋加熱原理：

電熱鍋使用多只獨立加熱電熱管外包裹導熱片，加熱管、導熱片、鍋體經過高頻焊接工藝焊接在一起，三者完全成為一體，加熱管傳熱給導熱片和鍋體來烹飪食物。

電磁爐加熱原理：

電磁爐是通過電磁感應原理使加熱線圈發熱，通過控制器控制高頻電力轉換裝置，控制器及鍋具底部的鐵磁材料讓鍋底產生高溫，加熱食物。

電熱鍋、電磁爐加熱原理區別在于，電熱鍋通過電能轉化熱能進行加熱，電磁爐是通過電磁加熱。

熱效率

• 電熱鍋由加熱管直接加熱鍋體，所以熱效率較高，

• 電磁爐采用電磁加熱原理，熱損失較少，熱效率較高。

種類

電熱鍋種類

電熱鍋分為周村電熱鍋、韓式電熱鍋、杯式電熱鍋等，其中首屬周村電熱鍋功能最多質量最好，周村電熱鍋也有很多款式可選，有外觀具有彩色畫面的國標彩鍋，有不生銹的真不銹電熱鍋， 更有美觀大方的不銹鋼電熱鍋等。

電磁爐種類

電磁爐種類比較單一，電磁爐外觀造型普遍為平板式，無任何個性和款式可選。

電磁輻射

電熱鍋采用加熱管加熱，無任何電磁輻射，對人體無任何電磁傷害。

電磁爐采用電磁加熱，正規廠家合格產品輻射范圍都在國標之下，對人體不構成危害。但有些中小廠家的電磁爐可能存在電磁輻射超標，此時可能就會對人體造成電磁輻射傷害。

優點缺點

• 電熱鍋

優點：結構簡單，所以故障率極低。加熱盤和鍋體復合在一起，無需另外配鍋具。電熱鍋款式較多，價位較低。

缺點：因鍋體和加熱盤復合在一起，刷鍋有些不方便。

• 電磁爐

優點：電磁爐和鍋體是分開的所以刷鍋比較方便。

缺點：

1. 電磁爐需另配鍋體才可使用，所以對鍋體要求比較高，如鍋體與就電磁爐爐面接觸不完全，可能就會造成不加熱或者加熱不均勻等問題。

2. 電磁加熱原理，會存在電磁輻射的風險存在。

3. 內部結構較為復雜，元器件較多，故障率較高。

4. 電磁爐的電磁感應裝置使用壽命一般在3年左右就會效能降低，老化。

    通過上邊的分析可以看出電熱鍋結構簡單使用方便，故障率較低。電磁爐結構復雜，故障率較高，對鍋體比較挑剔，存在電磁輻射的風險。所以電熱鍋相對電磁爐存在很 大優勢，所以電熱鍋才是您最應該選擇最應該購買的廚房必備產品。